2009年5月3日

南雅夜市-萊客潤餅捲

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今天W先生帶我去吃了風聞已久的萊客潤餅捲,超級幸運的是我們去買時...破天荒的沒啥人在排隊,因為他販售3捲100元

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所以W先生點了3捲,我點了招牌鮪魚口味而W先生則點了芥末潤餅+有糖花生潤餅

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這一大包的是蛋酥,不是油條酥唷....看起來就感覺很好吃的樣子

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老闆開始細心的幫我們製作,過程中還會詢問這樣的芥末夠嗎?不夠的話下次可以告訴他們會再幫我們調整口味..整個超貼心的,光看動作就知道這家店特別的地方除了製作方式另外就是老闆鋪灑食材時會很均勻的顧慮到每一口咬下去的感覺,因此非常仔細的塗抹

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連叉燒肉片都切成長條形,當我們再吃時才會非常均勻的每一口都有菜與肉香混合,這邊要特別提的一點是很少看到潤餅攤會有脫水桶(專門把撒好的豆芽菜和高麗菜)放入水桶內開始旋轉脫水...沒有含水的豆芽菜和高麗菜在口感上真的超清脆的,以往吃到的潤餅都是濕濕的..但是這家的並不會..並且店家包好後你會發現..天啊!!怎麼這麼大一個啊....


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給大家看一下比例圖,你就知道這潤餅有多大隻了吧....真是超級好吃..另外也超滿足的啦!!!下次有機會再去還要再買來吃,攤位就位於蚵仔之家的對面,不要買錯ㄟ...因為後面也有一家在賣...但是超油;超貴;超難吃,別說我沒有告訴你喔!!

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