99年11月21日看到則留言
引發愛吃鬼鴨霸安的好奇心 下列是小佑網友的留言
我家的鹽酥雞很好吃!!
在樹林保安街二段126號!!
我家沒有招牌名稱，就只寫"鹽酥雞、雞排"這樣...
我家已經賣了快20年了...有機會可以來捧場看看^^
由於前陣子很忙，所以直到99年12月22日晚上才去捧場
今天晚上八點多到攤前時...老闆娘才剛開始營業沒多久
很多架上的食材都還沒退冰，因為小佑的留言
讓我對這攤外表很普通的鹽酥雞充滿著期待
我們點了鹽酥雞.魷魚.甜不辣.豬血糕.魚板.糯米腸..幾樣，老闆娘
此刻正低頭認真片著魚板，看著她熟練的刀工
鴨霸安心中只浮現兩個字(專業)，魚板口感我請老闆娘弄得酥一點
老闆娘開始到後面酥炸起我們點的食材了，我發現有些東西都
是當場現點從冰箱拿出...現處理..雖然小等了一下，但是美食
總是值得讓人等待
噹~~~~這滿滿的一大盤就是我們今晚點的鹽酥雞吃起來外酥內軟富肉汁，並且完全沒有骨頭，好吃
豬血糕吃起來外酥內軟..這火候的掌控真是...厲害
甜不辣酥炸到外皮酥脆蓬鬆，口感不輸樹林有名的小戴雞排
魚板因為斜刀片薄片..所以炸到非常酥脆，吃起來味道更香濃，好吃
整體吃下來的感覺只有種相見恨晚的感覺...CP值超高
鴨霸安超感動的，樹林我又找到一家可以滿足我歪舌頭的店了 (推啦)補充:商家電話:0935-550-628
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