2009年9月30日

鴨肉扁-西門町名店

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鴨肉扁地址:台北市武昌街二段2號,裡面只有賣土鵝、米粉和麵IMG_4932.jpg

,這邊的鵝肉看起來是川燙後在煙燻的樣子..因為那色澤與外面賣的有點不同,今天W先生點了腿肉...

基本上肉質鮮甜,但是皮上面仍黏著沒有弄乾淨的黑色雜毛...所以有點005.gif 轉身看看其他桌客戶的...終於了解爲啥皮都被扒掉不吃了,這是唯一我對它有意見的地方..雖然口味不賴生意很好...但是細節也要顧一下好ㄇㄟ

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店內的湯米粉的湯頭在不加任何味精吃起來清爽鮮甜,難怪只有簡單擠樣菜色可以立足在競爭激烈的西門町餐飲圈這麼久






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